麵包箱培力計畫：BookHouse-Pang

一個麵包，兩個希望。謝謝你讓我每天早上醒來，有所期盼。

　　根據兒福聯盟於2018年的調查，近六成（58.5%）的弱勢家庭有餐食來源不穩定、內容單一貧乏以及餐食分量不足等窮食困境，總是或經常飲食不佳或營養不均衡，而有體重過輕或過重、甚至常生病的情況，長期下來也影響身體健康。此外，臺東產業單一化的結果，時常使孩子缺乏對職業多元想像、探索不足，更是造成職涯銜接的阻礙。

＃我們是誰：孩子的書屋

　　孩子的書屋於 1999 年由已故創辦人陳俊朗先生（陳爸）成立，打造大知本地區9間書屋據點，服務14個社區，長期穩定提供晚餐，並提供多元教育，如：音樂、運動、烘焙等，讓孩子身心適性發展。

　　20多年來，書屋穩定陪伴超過3,000位孩子，每年平均供應營養晚餐約30,000份。讓社區中需要的家庭好好吃飯、擁有基本溫飽，一直是書屋最基礎的目標。我們更透過培力計畫，讓青少年與成人學習咖啡、烘焙、木工等技能，使社區逐步擁有經濟自立的能力。藉由開設咖啡育成中心與烘培坊，穩定提供3-5位台東在地夥伴就業培力的途徑，並提供多元職涯選擇。

＃穩定提供晚餐，孩子仍有營養缺乏的隱憂

　　書屋每天穩定提供兩百多位孩子放學來到書屋的營養晚餐，而孩子們的早餐，因資源有限，通常仍請同住親人負擔，或以零星個案方式特別處理。然而，同住親人因工作性質早出晚歸、生活作息不正常，常常忽略早餐，孩子餓了就以手邊可見的泡麵或餅乾代替，缺少足夠營養或累積過多化學防腐劑，長久累積下容易對孩子造成負面影響。

＃育成過程需穩定、頻繁練習，易造成食物浪費

　　書屋的育成計畫，陪伴社區青壯年自立，開發不同職業探索或訓練課程，學習專業技能之外，更重要的是建立適當的工作態度與習慣。其中，每週的烘培課程（包括西點與麵包），練習批次製程，每次課後都有大量的練習品，除了學員帶回部分與同住親人分享，尚未建立有系統且即時的消化機制。

＃一個麵包箱，兩家的溫飽

　　今年即將啟動的「麵包箱培力計畫」，是我們聘用培力夥伴製作麵包，並將麵包送至需要的家庭手中，試圖創造三贏的社區循環：補足社區家庭與孩童的早餐缺口、支持在地夥伴穩定練習麵包製作且考取證照，更讓社區的產業有機會朝向多元化發展。

＃邀請您一起支持「麵包箱培力計畫」

　　這些年來，在疫情的影響下，許多家庭的經濟條件受到不小的挑戰，書屋的捐款人數也因此下滑，但孩子們的需求卻未曾減少。面對許多孩子無法獲得穩定的早餐、無法有系統地學習技能、探索職涯，我們既心疼又不捨。「麵包箱培力計畫」對書屋來說是在陪伴歷程中新的里程碑，也是新的挑戰。我們知道可能不容易，但我們也知道，為了孩子健康營養的成長、為了開拓孩子職涯的視野，我們要做，而且必須做。

風險與變數

集資結束後，我們將會依承諾時間給付所有贊助者回饋品，也會使命必達完成集資目標，若回饋品給付及集資目標執行過程中有任何變因或時程調整，都將主動以email 電子郵件通知報告所有支持此專案的贊助者，期間有任何問題也都可以寄信至客服信箱與書屋聯繫，再次感謝大家的支持。
 

客服聯絡方式

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