讓餐桌上的溫暖，立即成為弱勢家庭的支柱
1 堂課 = 16 道家常菜 = 認捐 1 個食物包
2024/01/02 起將為「1919食物銀行計畫」籌募救助物資，
尚有許多弱勢家庭需要您支持！
今日為止已經捐出 3,026 份食物包，幫助 504 個弱勢家庭
集資結束最後倒數！
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暖廚家味啟動至今，已募集超過 7,000
份食物包
但仍遠遠不夠!
今年，暖廚家味將透過 2,000 位 1919 志工，將這7,000 包食物包送到 1,000 多個弱勢家庭。然而，還有無數弱勢家庭在等待食物包。我們需要更多人一起加入認捐的行列！所有認捐者能拿到全額抵稅捐款收據，課程認捐收入將全數捐贈「1919食物銀行計畫」。
您學習暖廚料理，弱勢家庭得著溫飽 !
一脈相承的記憶，打造出經典好學的課程
“不只是料理課程，更是暖廚們對家的情感”
為家人做菜，就是傳遞溫暖與愛
——— 獻給我愛的家人與朋友
我是蔣雅淇，暖廚家味計畫、恩典餐桌發起⼈，也是 500 盤共同主席。
這次連結國內五⼤餐飲⼯作者，各⾃端出從⼩吃到⼤，讓⼈「想到家」的美味，⽤隨⼿可得的食材、每家都有的設備，讓每個⼈都能為你所愛的⼈輕鬆下廚做菜。
「暖廚家味」將 16
道菜設計成線上課程，認捐者不但能拿到全額抵稅捐款收據，課程認捐收入也將全數捐贈「1919食物銀行計畫」，期待您以愛家的⼼，讓弱勢家庭也能尋回溫暖。
母親總是準備兩個便當，
⼀個自己吃、⼀個分同學！
——— 江振誠
媽媽會⽤美食填滿我所有的時間，印象中最常出現的就是熱呼呼的鹹粥！
江媽媽說⼤家庭⼈⼝多，當季蔬菜鹹粥既健康⼜能讓每個⼈隨時有得吃！
這次⺟⼦分別⽤古早味技法 PK
廣納百川海鮮鹹粥，哪⼀種會抓住你的⼼、你的胃呢？
我們應該常常跟家⼈⼀起做菜，
把家的味道找回來。
走遍世界，
只要想家我就煮這鍋。
——— 楊柏偉
影響楊柏偉最多的就是阿嬤，70
多歲的阿嬤當了一輩子的總舖師，每次出場就是調理 500
人份的宴席大菜！
楊柏偉這次與阿嬤攜手，將 40
年經驗總鋪師時代最招牌的滷肉，搭配隨手可採買的漁獲，祖孫連心山海相容，最經典的傳家美味讓你一次帶回家。
回家，很幸福的。
——— 彭天恩
上帝給我勇氣，兄弟給我力量，我們四個從⼩⼀起長⼤，又各自在異地工作，能夠回到家鄉⼀起做菜，是很幸福的。台灣最難訂位的餐廳 Akame ，主廚彭天恩說：「⼈對了，味道就對了！」
餐桌上除了菜，
還有互相的支持與陪伴。
——— 魏幸怡
魏幸怡說：「兒⼦出國後只要想家就會打電話回來問家常菜煮法，這次兒⼦端出全家愛吃的『勁辣塔香茄』，突然發現從小跟媽媽學做菜，感情就是不一樣。」
課程同步傳授 500
盤⾸次單⼀菜式奪下四盤殊榮的炊飯作法，從如何挑米、洗米，最終煮出⼀鍋粒粒分明的香炊米飯。
一起動手，家人的感情更濃。
——— 陳耀訓
掀起全台瘋搶蛋黃酥熱潮的陳耀訓，夫妻倆首度螢幕前攜手作烘焙，從麵粉挑選到發酵秘訣一次公開！兩個孩子分別只有三歲、五歲，最大的樂趣就是跟爸爸媽媽一起揉麵粉，烤點心！
20 年來堅持不懈，讓您的愛心走進每個角落
中華基督教救助協會自 2002 年開始執行「急難家庭救助計畫」，關懷台灣各個角落的急難家庭。藉由提供救助金與關懷陪伴，讓他們能面對人生低谷，擁有走下去的勇氣，至今已救助超過 1.5 萬戶急難家庭。協會並在 2011 年發起「1919 食物銀行計畫」，提供經濟弱勢家庭基本生活必需品，至今已發出 30 多萬份物包，物資總市值超過 7.7 億元。
救助超過 1.5 萬戶急難家庭
發出 30 萬份食物包
物資總市值超過 7.7 億元
勸募許可字號：衛部救字第 1121364750 號
聯手打造，最容易上手的家常菜課程
看了就會！主廚手把手教學
隨手可得的食材
家裡就有的設備
主廚私房傳授：從採買地點到挑選方法
1 堂課集結 6 位暖廚 16 道想到家的菜色
最高規格也最溫暖的線上課程義賣
江振誠
與
媽媽林豐慧
廣納百川海鮮鹹粥 與 江主廚秘製時蔬萬用醬
江媽媽的無敵母愛古早味鹹粥 與 經典不敗鎖鮮甜秘訣
楊柏偉
與 外婆李葉美英
40 年經驗總鋪師的山海滷肉
涼拌東海岸：蒜香海菜
香草花園：醋漬蕃茄
魏幸怡
與 兒子張庭毓
經典不敗秘技：粒粒分明香炊米飯
想家就煮：勁辣塔香茄
彭天恩
與
表弟柯光復、好友徐忠和 / 雷湘雲
Akame 主廚彭天恩 烈火堅情 獨門烤肉
小米蔬菜沙拉
風乾玉米醬
野蔬菜燉飯
陳耀訓
與 太太李新惠
孩子最愛脆皮巧巴達
幸福時光蜂蜜瑪德蓮
蔣雅淇 與 女兒關愛、兒子關義
我們總是在廚房裡聊天，在廚房裡和好！孩⼦們都愛下廚，從⼩只要客⼈來吃飯都搶著幫忙！廚房就是我們的親⼦樂園。
我喜歡用食物，讓孩子感受到「全家福」
吃不胖沙拉
兒子獻給母親
的香煎牛排
女兒的手工水果塔
隱藏版：餐桌佈置秘笈大公開
史上最高等級，料理課程天花板
得獎導演拍攝
主廚親自示範
教學紀實
電子菜單
快速複習
主廚訪談紀實
永久看課
原價 $6,800 課程 只要 $2,919
得獎導演拍攝
10 人團隊錄製，8 台攝影機無死角呈現。導演施祥德曾獲第 6 屆溫哥華國際華語電影節紅楓葉獎最佳導演獎、2019 年入圍法國尼斯國際電影節最佳導演。
主廚親自示範
從買、挑、切、煮到擺盤，從農田、超市到菜市場、漁市場，跟著主廚挖掘最道地的台灣在地食材，掌握每一個環節，更是絕無僅有的料理學習機會！
教學紀實
毫無遺漏所有細節，細緻解說與示範，不走高檔食材與菜色，讓每個人都能從學會。
電子菜單
文字食譜、有聲導讀，又看又聽保證學會，課程後每個人都能親手做出家常菜。
快速複習
3 分鐘精簡版喚起記憶，讓料理手法更熟悉，想端出家宴時隨時都可以上菜。
主廚訪談紀實
從成長背景，到美食淵源，課程中也能看到主廚們的故事，讓你也能用食物溫暖全家人的胃。
永久看課
不限時間、次數，隨時都可觀看。再也不用擔心忘記步驟，想複習幾次都沒問題，讓你一定能掌握精髓。
原價 $6,800 課程
只要 $2,919
幫助弱勢家庭，集資期間只要 $2,919，不只是學習，更能以以愛家的⼼回饋社會，讓更多弱勢急難家庭也能尋回溫暖。
《暖廚家味認捐》
餐桌上的溫暖，成為弱勢家庭的支柱
認捐 1 堂課程相當於 1 個食物包，可幫助弱勢家庭 2 個月溫飽，每家庭 1 年所需 6 個食物包
2/29 集資結束最後倒數！$2,919 最後機會！
1 堂課 = 認捐 1 個食物包
$2,919
3 堂課 = 認捐 3 個食物包
$8,757
5 堂課 = 認捐 5 個食物包
$14,595
10 堂課 = 認捐 10 個食物包
$29,190
30 堂課 = 認捐 30 個食物包
$87,570
50 堂課 = 認捐 50 個食物包
$145,950
常見問題 FAQ
請問 16 道菜的菜單？
・廣納百川海鮮鹹粥
・江媽媽的無敵母愛古早味鹹粥
・40 年經驗總鋪師的山海滷肉
・涼拌東海岸：蒜香海菜
・香草花園：醋漬蕃茄
・經典不敗秘技：粒粒分明香炊米飯
・想家就煮：勁辣塔香茄
・Akame 主廚彭天恩 烈火堅情 獨門烤肉
・小米蔬菜沙拉
・風乾玉米醬
・野蔬菜燉飯
・孩子最愛脆皮巧巴達
・幸福時光蜂蜜瑪德蓮
・吃不胖沙拉
・兒子獻給母親的香煎牛排
・女兒的手工水果塔勸募字號更換說明
原捐助方案「1919 急難家庭救助計畫」（勸募字號：衛部救字第 1121362321 號）已募集所需目標 6,000 包食物包，從 2024 年起透過 1919 志工陸續親手、親送給急難家庭。而全台尚有許多弱勢家庭難以溫飽，為持續給予最有力量的支持，1/2 起將持續為「1919食物銀行計畫」（勸募字號：衛部救字第 1121364750 號）籌募經費，透過食物包的生活基本必需品，不中斷幫助受助弱勢家庭。
線上課有限觀看次數嗎？是直播課嗎？
不限時間、次數、永久看課，本次課程為預錄形式。
請問會有捐款收據嗎？
2023/12/31（含）前認捐者，將於 2024/1/31 前收到捐款收據。
2024/1/1-1/31 認捐者，將於 2024/3/31 前收到捐款收據。
2024/2/1-2/29 認捐者，將於 2024/4/10 前收到捐款收據。
若有特殊需求請私訊暖廚家味粉專，謝謝。請問在哪邊觀看課程呢？
集資後將於 Hahow 好學校 線上課程平台收看。
購買後要如何兌換課程呢？
課程可以退費嗎？
線上課程認捐金額全數捐贈「1919食物銀行計畫」，開立全額抵稅之捐款收據，因此課程無法辦理退費，請見諒！
購買的課程影片可以公開播放嗎？
本次課程無提供公開播放，僅限於 Hahow 好學校 線上課程平台收看。
課程有學習年齡限制嗎？
這堂課，適合給每一個想要締造家味的人，建議 6 歲以上。但實際操作、料理需於廚房完成，未成年學員需由父母、家長陪同，確保安全。
課程內容有幾章節？
共有 6 個章節，由 6 位暖廚及家人帶來 16 道想到家的家常菜。
