讓餐桌上的溫暖，立即成為弱勢家庭的支柱
1 堂課 = 16 道家常菜 = 認捐 1 個食物包
2024/01/02 起將為「1919食物銀行計畫」籌募救助物資，
尚有許多弱勢家庭需要您支持！
今日為止已經捐出 3,026 份食物包，幫助 504 個弱勢家庭
集資結束最後倒數！
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暖廚家味啟動至今，已募集超過 7,000
份食物包
但仍遠遠不夠!
今年，暖廚家味將透過 2,000 位 1919 志工，將這7,000 包食物包送到 1,000 多個弱勢家庭。然而，還有無數弱勢家庭在等待食物包。我們需要更多人一起加入認捐的行列！所有認捐者能拿到全額抵稅捐款收據，課程認捐收入將全數捐贈「1919食物銀行計畫」。
您學習暖廚料理，弱勢家庭得著溫飽 !
一脈相承的記憶，打造出經典好學的課程
“不只是料理課程，更是暖廚們對家的情感”
為家人做菜，就是傳遞溫暖與愛
——— 獻給我愛的家人與朋友
我是蔣雅淇，暖廚家味計畫、恩典餐桌發起⼈，也是 500 盤共同主席。
這次連結國內五⼤餐飲⼯作者，各⾃端出從⼩吃到⼤，讓⼈「想到家」的美味，⽤隨⼿可得的食材、每家都有的設備，讓每個⼈都能為你所愛的⼈輕鬆下廚做菜。
「暖廚家味」將 16
道菜設計成線上課程，認捐者不但能拿到全額抵稅捐款收據，課程認捐收入也將全數捐贈「1919食物銀行計畫」，期待您以愛家的⼼，讓弱勢家庭也能尋回溫暖。
母親總是準備兩個便當，
⼀個自己吃、⼀個分同學！
——— 江振誠
媽媽會⽤美食填滿我所有的時間，印象中最常出現的就是熱呼呼的鹹粥！
江媽媽說⼤家庭⼈⼝多，當季蔬菜鹹粥既健康⼜能讓每個⼈隨時有得吃！
這次⺟⼦分別⽤古早味技法 PK
廣納百川海鮮鹹粥，哪⼀種會抓住你的⼼、你的胃呢？
我們應該常常跟家⼈⼀起做菜，
把家的味道找回來。
走遍世界，
只要想家我就煮這鍋。
——— 楊柏偉
影響楊柏偉最多的就是阿嬤，70
多歲的阿嬤當了一輩子的總舖師，每次出場就是調理 500
人份的宴席大菜！
楊柏偉這次與阿嬤攜手，將 40
年經驗總鋪師時代最招牌的滷肉，搭配隨手可採買的漁獲，祖孫連心山海相容，最經典的傳家美味讓你一次帶回家。
回家，很幸福的。
——— 彭天恩
上帝給我勇氣，兄弟給我力量，我們四個從⼩⼀起長⼤，又各自在異地工作，能夠回到家鄉⼀起做菜，是很幸福的。台灣最難訂位的餐廳 Akame ，主廚彭天恩說：「⼈對了，味道就對了！」
餐桌上除了菜，
還有互相的支持與陪伴。
——— 魏幸怡
魏幸怡說：「兒⼦出國後只要想家就會打電話回來問家常菜煮法，這次兒⼦端出全家愛吃的『勁辣塔香茄』，突然發現從小跟媽媽學做菜，感情就是不一樣。」
課程同步傳授 500
盤⾸次單⼀菜式奪下四盤殊榮的炊飯作法，從如何挑米、洗米，最終煮出⼀鍋粒粒分明的香炊米飯。
一起動手，家人的感情更濃。
——— 陳耀訓
掀起全台瘋搶蛋黃酥熱潮的陳耀訓，夫妻倆首度螢幕前攜手作烘焙，從麵粉挑選到發酵秘訣一次公開！兩個孩子分別只有三歲、五歲，最大的樂趣就是跟爸爸媽媽一起揉麵粉，烤點心！
20 年來堅持不懈，讓您的愛心走進每個角落
中華基督教救助協會自 2002 年開始執行「急難家庭救助計畫」，關懷台灣各個角落的急難家庭。藉由提供救助金與關懷陪伴，讓他們能面對人生低谷，擁有走下去的勇氣，至今已救助超過 1.5 萬戶急難家庭。協會並在 2011 年發起「1919 食物銀行計畫」，提供經濟弱勢家庭基本生活必需品，至今已發出 30 多萬份物包，物資總市值超過 7.7 億元。
救助超過 1.5 萬戶急難家庭
發出 30 萬份食物包
物資總市值超過 7.7 億元
勸募許可字號：衛部救字第 1121364750 號
聯手打造，最容易上手的家常菜課程
看了就會！主廚手把手教學
隨手可得的食材
家裡就有的設備
主廚私房傳授：從採買地點到挑選方法
1 堂課集結 6 位暖廚 16 道想到家的菜色
最高規格也最溫暖的線上課程義賣
江振誠
與
媽媽林豐慧
廣納百川海鮮鹹粥 與 江主廚秘製時蔬萬用醬
江媽媽的無敵母愛古早味鹹粥 與 經典不敗鎖鮮甜秘訣
楊柏偉
與 外婆李葉美英
40 年經驗總鋪師的山海滷肉
涼拌東海岸：蒜香海菜
香草花園：醋漬蕃茄
魏幸怡
與 兒子張庭毓
經典不敗秘技：粒粒分明香炊米飯
想家就煮：勁辣塔香茄
彭天恩
與
表弟柯光復、好友徐忠和 / 雷湘雲
Akame 主廚彭天恩 烈火堅情 獨門烤肉
小米蔬菜沙拉
風乾玉米醬
野蔬菜燉飯
陳耀訓
與 太太李新惠
孩子最愛脆皮巧巴達
幸福時光蜂蜜瑪德蓮
蔣雅淇 與 女兒關愛、兒子關義
我們總是在廚房裡聊天，在廚房裡和好！孩⼦們都愛下廚，從⼩只要客⼈來吃飯都搶著幫忙！廚房就是我們的親⼦樂園。
我喜歡用食物，讓孩子感受到「全家福」
吃不胖沙拉
兒子獻給母親
的香煎牛排
女兒的手工水果塔
隱藏版：餐桌佈置秘笈大公開
史上最高等級，料理課程天花板
得獎導演拍攝
主廚親自示範
教學紀實
電子菜單
快速複習
主廚訪談紀實
永久看課
原價 $6,800 課程 只要 $2,919
得獎導演拍攝
10 人團隊錄製，8 台攝影機無死角呈現。導演施祥德曾獲第 6 屆溫哥華國際華語電影節紅楓葉獎最佳導演獎、2019 年入圍法國尼斯國際電影節最佳導演。
主廚親自示範
從買、挑、切、煮到擺盤，從農田、超市到菜市場、漁市場，跟著主廚挖掘最道地的台灣在地食材，掌握每一個環節，更是絕無僅有的料理學習機會！
教學紀實
毫無遺漏所有細節，細緻解說與示範，不走高檔食材與菜色，讓每個人都能從學會。
電子菜單
文字食譜、有聲導讀，又看又聽保證學會，課程後每個人都能親手做出家常菜。
快速複習
3 分鐘精簡版喚起記憶，讓料理手法更熟悉，想端出家宴時隨時都可以上菜。
主廚訪談紀實
從成長背景，到美食淵源，課程中也能看到主廚們的故事，讓你也能用食物溫暖全家人的胃。
永久看課
不限時間、次數，隨時都可觀看。再也不用擔心忘記步驟，想複習幾次都沒問題，讓你一定能掌握精髓。
原價 $6,800 課程
只要 $2,919
幫助弱勢家庭，集資期間只要 $2,919，不只是學習，更能以以愛家的⼼回饋社會，讓更多弱勢急難家庭也能尋回溫暖。