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波利歐是提供一人一機, 實機操作的專業烘焙學習及體驗教室。
自行研發的課程除了讓初學者能輕鬆上手, 烘焙配方也讓第一次體驗者就能有極高的完成度 ,
較省工的製程 , 也讓體驗過程更輕鬆有趣。 課堂的烘焙材料使用原裝及進口的品牌原料, 讓自己動手給自己吃得更好、更安心。
波利歐工作室Logo 以貓咪做識別, 是因為波利歐店中有多達30 隻的店貓, 其中1/3是天使貓咪。這是一間為了貓咪而成立的工作室。