在烏龍茶採製季節裡，不知春可以說是較特別的存在。
因採收時間介於冬片後~正春這段時間，所以兼具了春茶香和冬茶韻。
不過並非每個產地皆有不知春可採收，本期我們精選了3款品質很好，其中也有較新樹齡的3款不知春茶，可以了解不同產地或品種不知春的差異。三款皆為清香型烏龍茶。
1.台茶20號 迎香-50克
2.杉林溪 軟鞍-50克
3.阿里山 瑞里-50克
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