咖啡烘烘烘 烘豆賽「菁英賽選手逐夢計劃」
我們的**「咖啡烘烘烘 精英賽選手逐夢計劃」**旨在幫助咖啡烘烘烘精英賽中表現卓越的選手，籌措出國參加韓國國際咖啡比賽的旅費，讓他們能在國際舞台上展現台灣咖啡技術與風采。
為了讓更多人參與這份逐夢旅程，我們聯合多家知名品牌，推出應援商品，並邀請熱愛咖啡文化的贊助者加入應援團。每一份支持，都是選手們邁向成功的推動力！
咖啡烘烘烘是台灣最多人參與的烘豆競賽平台，一年舉辦十場比賽，每場選出10%優秀選手頒發獎狀及積分。我們的競賽過去以線上模式為主，選手使用自己的烘豆機完成指定賽豆並寄至主辦單位，由專業評審進行評鑑。
為提升台灣烘豆師的國際競爭力，我們將於2025年1月首度舉辦實體線下菁英賽，採用指定機型，讓選手熟悉設備與賽制，為未來參與國際競賽打下堅實基礎。今年的賽事由維堤咖啡贊助，提供 Stronghold 烘豆機 S7X 三台作為比賽指定機型，確保選手能適應高規格競賽環境。
韓國賽事說明
World Winners of Coffee (WWOC) 主辦國際級烘豆競賽，涵蓋韓國、台灣、日本、香港、澳門五大賽區，初賽將選出各區前六強，最終於2025年5月在韓國進行總決賽，競逐總獎金 1,000 萬韓元。
贊助緣由說明
由於2024年下半年台灣烘豆賽事繁多，選手需負擔高額報名費與練習成本。菁英賽不同於一般競賽，僅挑選真正優秀的選手參賽，且報名費用極低，僅限 40 位選手。
然而，由於賽事資金有限，無法完全負擔選手的出國機票、住宿、比賽相關費用，因此我們發起此募資計畫，希望能透過您的支持，助力台灣咖啡選手登上國際舞台。
募資目標 & 門檻
總募資金額目標：15 萬/選手（機票、食宿、參賽費用）
需募資選手數量：6 位選手 + 1 位教練 + 1 名助手
募資達標門檻：20% 目標募資金額
所有募資後的盈餘將平均分配給選手機票、食宿及參賽費用，確保選手無後顧之憂，全力備戰。
募資日程表
📅 募資開始：2025 年 2 月中旬
📅 募資結束：2025 年 4 月初（共 45 天）
📅 回饋商品發送：2025 年 4 月中下旬
📅 選手出發：2025 年 5 月參加韓國 WWOC 總決賽
應援回饋方案
為回饋支持者，我們組成了應援團，包括九日咖啡、Uislandscafe、初咖啡、歐克法咖啡、J.W. ROASTER COFFEE等知名品牌，提供 掛耳包禮盒、隨行杯、手繪小提袋、咖啡豆 等應援商品。
所有商品 扣除成本後的盈餘，將全數投入本次募資計畫，確保選手的出國旅費與競賽支出。
贊助者可依照原價格下單，也可選擇提高贊助金額支持計畫。我們承諾將募資餘額投入選手的國際賽事準備，並公開經費使用明細。
過去成就
過去三年，我們舉辦了超過 30 場競賽，幫助無數烘豆師從初出茅廬到場場晉級，更在國際比賽中取得亮眼成績。我們邀請國際級評審參與，提供專業回饋，幫助選手改善烘焙技術。
我們深信，您的支持不僅能幫助台灣咖啡選手登上世界舞台，也將推動台灣咖啡產業的國際化發展。
🔥 立即加入應援團，一起讓台灣咖啡登上世界舞台！
（典藏精品）
品名：莊園經典咖啡濾掛(TSCA金杯獎配方)
成分：100%阿拉比卡咖啡豆新鮮研磨
產地：巴西、衣索比亞、哥斯大黎加、瓜地馬拉
烘焙度：中深焙
風味：柑橘、松露巧克力、仙草、焦糖甜
重量：10克+-5%
有效期限：標示於包裝
保存方式：同上
出品商：挖掘者咖啡股份有限公司 服務電話：（02）27787958
登記地址：台北市松山區八德路二段371號1樓
『九日咖啡 X Chimoz 咖啡隨行趣』組合
九日咖啡與赤毛族（Chimoz）一起為選手加油！為了這次活動推出限定商品—咖啡隨行趣組合！
內含：
①九日咖啡精選隨行耳掛10包
—含3隻得獎配方耳掛、1隻經典配方耳掛，以及神秘當季單品耳掛共10包！讓你一次喝到九日咖啡的所有經典與得獎之作🫶還有機會拿到九日烘豆師Marco為了這次活動隨機放入的活動限定的隱藏版耳掛口味喔！
②九日咖啡XChimoz隨行帶我走帆布包
旅行的意義是什麼？就是咖啡、藝術以及探索世界的美好！揹起帆布包，揚起一陣咖啡香氣，開始探索世界吧！
九日咖啡與U&S studio 活動限定組合，一起幫台灣的咖啡選手加油！
＊關於「九日咖啡」—中萬華第一間咖啡店，從一個艋舺的老鎖匠在龍山寺旁開啟的老城咖啡香。傳承二代，是萬華最具代表性的咖啡店之一。同時也是多項咖啡競賽得獎的店家，同時兼具文化與職人專業的精品咖啡店。
🏆2019-2024 金杯獎義式咖啡、手工咖啡雙優勝
🏆2024 El Rocio Cup 台灣亞軍，代表台灣出戰世界賽
＊赤毛組簡介：
赤毛族Chimoz為台灣原創圖像角色，由台灣插畫團隊U&S studio所創作。U&S studio是位於台北的插畫與視覺傳達設計工作室，於2014年成立，主要業務為角色授權，並有店面銷售創意商品及辦理工作坊活動，也規劃各式行銷合作活動。赤毛族主要的世界觀是描述七個長年住在地底下的小精靈，經由馬路上施工的地洞跑到地面上遊玩，與人們互動，介紹各種新奇也有趣的事物。角色的特點就像大家周遭的人們，具有不同的個性，角色外表特徵是光著腳並留有腳毛，光著腳直接親近土地代表愛護世界，留有手毛腳毛代表保有與生俱來的特徵代表做自己。以其中的角色百吉(Payci)為主要推廣角色，頭頂上的發條轉呀轉表示馬不停蹄地嘗試各種新鮮的事物，帶著大家多看多聽每件事。
『九日咖啡 X Chimoz 咖啡隨行趣』組合
九日咖啡與赤毛族（Chimoz）一起為選手加油！為了這次活動推出限定商品—咖啡隨行趣組合！
內含：
①九日咖啡精選隨行耳掛10包
—含3隻得獎配方耳掛、1隻經典配方耳掛，以及神秘當季單品耳掛共10包！讓你一次喝到九日咖啡的所有經典與得獎之作🫶還有機會拿到九日烘豆師Marco為了這次活動隨機放入的活動限定的隱藏版耳掛口味喔！
②九日咖啡XChimoz限量咖啡馬克杯
隨時想要喝好咖啡？沒問題交給我們！超可愛的百吉（Payci）在九日咖啡的創始地「龍山寺」街角探索中！一起手持一杯九日咖啡，跟百吉探索老城區的街廓吧！
活動限定的馬克杯，只有這裡才有喔！
③ 九日咖啡XChimoz隨行帶我走帆布包
旅行的意義是什麼？就是咖啡、藝術以及探索世界的美好！揹起帆布包，揚起一陣咖啡香氣，開始探索世界吧！
九日咖啡與U&S studio 活動限定組合，一起幫台灣的咖啡選手加油！
＊關於「九日咖啡」—中萬華第一間咖啡店，從一個艋舺的老鎖匠在龍山寺旁開啟的老城咖啡香。傳承二代，是萬華最具代表性的咖啡店之一。同時也是多項咖啡競賽得獎的店家，同時兼具文化與職人專業的精品咖啡店。
🏆2019-2024 金杯獎義式咖啡、手工咖啡雙優勝
🏆2024 El Rocio Cup 台灣亞軍，代表台灣出戰世界賽
＊赤毛組簡介：
赤毛族Chimoz為台灣原創圖像角色，由台灣插畫團隊U&S studio所創作。U&S studio是位於台北的插畫與視覺傳達設計工作室，於2014年成立，主要業務為角色授權，並有店面銷售創意商品及辦理工作坊活動，也規劃各式行銷合作活動。赤毛族主要的世界觀是描述七個長年住在地底下的小精靈，經由馬路上施工的地洞跑到地面上遊玩，與人們互動，介紹各種新奇也有趣的事物。角色的特點就像大家周遭的人們，具有不同的個性，角色外表特徵是光著腳並留有腳毛，光著腳直接親近土地代表愛護世界，留有手毛腳毛代表保有與生俱來的特徵代表做自己。以其中的角色百吉(Payci)為主要推廣角色，頭頂上的發條轉呀轉表示馬不停蹄地嘗試各種新鮮的事物，帶著大家多看多聽每件事。
初咖啡 自家烘焙咖啡館
初咖啡位於台中沙鹿，以英文店名origin coffee為價值中心，創業之初傳達的是咖啡豆的原始樣貌及咖啡的多元風味，我們的希望透過一杯日常的咖啡，建立起人與人之間的溫度。
初咖啡創於嘉義市，於2021年初返鄉回到台中沙鹿，回到最初接觸咖啡的初心地，更是成長生活的家鄉。
在咖啡領域，我們擁有9年的專業經歷，店主自2016年起考取國際CQI杯測師資格，並經常受聘於咖啡賽事擔任評審，更於2023-2024受聘於WCE 世界盃咖啡烘焙大賽 台灣選拔賽擔任感官評審。
除了評審領域外，也於2024年3月參與咖啡烘烘烘 烘豆賽，在160位選手中獲得冠軍。
無論是烘焙或是杯測，我們都擁有豐富的專業，提供品質優良的咖啡。
這次的應援團商品我們準備了
「初咖啡 Tritan 隨行杯」
「初咖啡濾掛咖啡禮盒」
作為應援組合
內容包含：
1.初咖啡 Tritan 隨行杯 乙個
2.濾掛式咖啡15入，每包11克
除了應援選手們，也應援你的生活！
應援團 Uislandscafe 嶼製咖啡
# 2023-24 OLOMO 烘豆大賽 冠軍
# 2024金杯獎 烘豆競賽 -玩家組第二名
# 2024川流盃手沖交流賽第三名
# 2024咖啡烘烘烘 烘豆競賽事七第四名
# 2024南投國姓「全國咖啡烘焙賽」第五名
# 2022豐潤盃烘豆賽 決賽九強
# SCA國際咖啡烘焙師
# 日本富士烘豆初級認證
# CITY & GUILDS英國國際咖啡師
# ITCE 國際茶咖啡品鑑⼤會 優選⽩⾦獎章
嶼製咖啡 ❖ 【淺焙/中焙組】精品咖啡豆禮盒 / 職人烘焙咖啡
￭嶼製精品咖啡豆禮盒
￭咖啡豆2包 1280元
￭咖啡豆每包230g±1
￭精品咖啡豆禮盒清單
花現樂桃
風味∣水蜜桃 荔枝 草莓 玫瑰花香 蜜糖
點評∣2022 ITCE 國際茶咖啡品鑑⼤會 推薦獎章。
產區∣哥倫比亞 衣索比亞
嶼后花神
風味∣草莓 玫瑰花 黑莓 巧克力 硬核水果
點評∣2023 ITCE 國際茶咖啡品鑑⼤會 優選⽩⾦獎章。
產區∣哥倫比亞 瓜地馬拉
J.W. ROASTER COFFEE
像香水師以氣味傳遞品味，咖啡師則透過品味勾勒氣味，兩者皆展現對嗅覺與味覺的藝術掌控。咖啡師的使命在於挖掘每顆咖啡豆的獨特風味，透過烘焙與萃取過程，使其層次分明、香氣迷人；而香水師則以香料調和，創造令人難忘的氣味作品。兩者都需不斷精進專業知識與技能，才能創造出令人陶醉的高品質產品。
對 J.W. Roast Coffee 而言，咖啡不僅是一杯飲品，更是一門藝術。創辦人 James Wang 將嗅覺化為品味的媒介，以創意與嚴謹技藝結合，烘焙出每一包充滿可能性的咖啡。從選豆到烘焙，再到每一口品嚐，這是一場穿越地域的風味旅程，也是一種對生活的執著態度。
品牌「J.W.」取自創辦人名字，亦代表「Join World Coffee」的理念。J.W. Roast Coffee 希望藉由咖啡，將世界各地的獨特風味帶到品味者的生活中，讓人感受到咖啡的無窮魅力與迷人秘密。
一盒20包入, 每包11克
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