臺魂醬復刻計畫|來自臺灣阿公阿嬤的家常滋味

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  • 請問魔鬼麻椒醬真的很辣嗎?看起來很香想吃吃看但我有點怕辣

    1 則回覆

    謝謝你的提問~
    我們要摸著良心的說..真的蠻辣的呦!
    如果辣度可以分成1~10分,我們自己覺得魔鬼麻椒醬大約有7-8分。

    但那麻油與果椒混合的香氣,並以米酒熬煮出的豐富層次,是魔鬼麻椒醬的最大特色呦!
    其實我們也有點怕辣,所以會選擇以醬油調和作為蘸醬,或在炒菜炒飯時加入一小匙調味,都可以有效降低辣度又不失魔鬼麻椒醬的風味呦!

    也曾經有網友把蜜棗糖醋醬與魔鬼麻椒醬拌在一起,降低辣度又增加酸甜的風味,蹦出一個新吃法!歡迎嘗試看看呦:)

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提案者名稱
大島嶼群相有限公司
統一編號
90703375